Silver Star Deli는 연속적으로 실패한 레스토랑 검사에 대한 최신 정보입니다.

Newnan의 Silver Star Deli는 지난 몇 주 동안 검사를 통과하지 못한 일련의 레스토랑에 합류했습니다.

Newnan의 Silver Star Deli는 지난 몇 주 동안 검사를 통과하지 못한 일련의 레스토랑에 합류했습니다.

165 Temple Avenue에 위치한 이 델리는 8월 24일 검사를 받았고 69점을 받았습니다. 70점은 Coweta 카운티 환경 보건 위원회 검사에서 가장 낮은 통과 점수로 간주됩니다. 레스토랑은 한동안 가장자리에서 시끄러워졌습니다. 2023년 2월 1일 최종 점검에서 70점, 2022년 10월 14일 71점을 기록했다.

레스토랑은 모든 식품 안전 표준을 준수하는지 확인하기 위해 사전 통지 없이 정기적으로 검사를 받습니다. 각 위반에 대해 레스토랑은 정박 지점이며 보고서에는 위반이 새로운 위반인지 반복 위반인지 나열됩니다.

Silver Star Deli는 반복적인 위반과 새로운 위반으로 인해 정박되었습니다. 새로운 위반 사항에는 청소용 소독제 미제공, 생 닭고기를 생 쇠고기 및 바로 먹을 수 있는 식품 옆에 보관하는 것, 손을 씻는 싱크대에 물건을 두는 것 등이 포함되었습니다. 손을 씻는 세면대는 손을 씻는 용도로만 예약되어 있습니다.

반복되는 위반 사항에는 서명되지 않은 보건 직원 정책, 부적절하게 닭을 해동시키는 것, 식품 접촉 표면이 노출된 테이크아웃 상자가 쌓여 있는 것, 천장 타일이 얼룩지거나 없어지거나 부서진 것, 걸레 물을 버리는 걸레통에 걸레와 장비가 쌓여 있어 접근할 수 없는 것, 바닥에는 레몬즙과 드레싱 세트가 담긴 상자가 놓여 있습니다.

조지아주 공중보건국의 식품 서비스 규정에 따라 검사 불합격일로부터 10일 이내에 후속 검사를 받아야 합니다.

기타 최근 검사에는 다음이 포함됩니다.

Bistro 745(Piedmont Hospital), 745 Poplar Road, Newnan – 8월 21일 검사를 받아 96-A를 받았습니다. 검사관 의견: 건조 보관 중인 식품 봉지가 열려 있는 것을 관찰했습니다. PIC 밀봉 가방. 현장에서 수정했습니다. 새로운 위반. 덮개 없이 앞면이 위로 향하게 놓여 있는 선반에 있는 단일 서비스 품목을 관찰했습니다. PIC는 모든 항목을 거꾸로 뒤집었습니다. 현장에서 수정했습니다. 새로운 위반.

Country Inn & Suites, 1125 E. Newnan Crossing Boulevard, Newnan – 8월 22일 점검을 거쳐 93-A를 받았습니다. 검사관 의견: 온도 측정 장치 없이 메인 주방과 전면 음식 서비스용 조리대를 관찰했습니다. 새로운 위반. 캐비닛 아래에 보관된 시리얼 봉지가 열려 있는 것을 관찰했습니다. 검사 중에 봉인된 가방. 새로운 위반. 세면대 주변에서 밀봉되지 않은 나무를 관찰했습니다. 목재 표면은 밀봉되어 있고 청소가 가능해야 합니다. 새로운 위반.

Coweta County Prison Food Service(주소: 101 Selt Road, Newnan) – 8월 21일 검사를 받았으며 98-A를 받았습니다. 검사관의 의견: 국자가 용기의 내용물을 만지는 것을 관찰했습니다. 점검 중에 스쿠프가 움직였습니다. 현장에서 수정했습니다. 새로운 위반. 3칸 싱크의 칸막이 중 하나에서 배수구 덮개가 누락된 것이 관찰되었습니다. 새로운 위반.

Creamistry(318 Newnan Crossing Bypass Suite B, Newnan) – 8월 21일 검사를 받아 94-A를 받았습니다. 검사관 의견: 손이 닿는 쿨러에 들어 있는 여러 우유 베이스 용기에 날짜 라벨이 없는 것을 발견했습니다. PIC에 날짜 라벨이 추가되었습니다. 현장에서 수정했습니다. 새로운 위반. 물품을 보관하는 데 판지 상자가 재사용되는 것을 관찰했습니다. 판지는 세탁 및 소독이 불가능합니다. 새로운 위반. 화장실에 뚜껑이 달린 쓰레기통이 없는 것을 발견했습니다. 새로운 위반. 소비자 식품과 함께 냉동고에 보관된 직원 식품을 관찰했습니다. 새로운 위반. 비고: 서명된 직원 건강 계약에 대해 PIC와 이야기했습니다.

Golden Corral(605 Bullsboro Drive, Newnan) – 8월 23일 검사를 받았고 86-B를 받았습니다. 워크인 쿨러의 생 닭고기 옆에 생 돼지고기가 관찰되었고, 워크인 쿨러의 허쉬퍼피 믹스 위에 생 닭고기가 관찰되었습니다. PIC는 항목을 적절한 위치로 이동했습니다. 현장에서 수정했습니다. 새로운 위반. 메인 요리 라인 건너편에 젖은 채로 쌓인 여러 개의 금속 접시가 관찰되었습니다. 검사 중에 식기를 분리하여 건조시킵니다. 현장에서 수정했습니다. 새로운 위반. 음식 준비 표면에서 직원이 음료를 마시는 것을 관찰했습니다. PIC는 음료수를 폐기하거나 적절한 위치로 옮겼습니다. 현장에서 수정했습니다. 새로운 위반. 샐러드 바의 뜨거운 보관 구역 주변에서 죽은 바퀴벌레가 관찰되었습니다. 새로운 위반. 비고: 공중 보건 통제를 위해 시간이 지남에 따라 보관되는 식품 라벨에 대해 PIC와 대화했습니다.