Scotsman, P3를 활용하여 Metro NYC의 새로운 마케팅 전략 수립

우리는 Scotsman의 지역 영업 관리자인 Ken Harris와 사장인 Jon Bowerman과 이야기를 나눴습니다.P3 담당자, 최근 파트너십과 마케팅에 대한 3채널 접근 방식에 대해 알아보세요.

이 혁신적인 세 가지 프레임워크 내에서 뉴욕주 뉴저지와 코네티컷주 페어필드 카운티에 식품 서비스 솔루션을 제공하는 P3 Reps는 Scotsman과 식품 서비스 딜러 및 컨설턴트와의 모든 상호 작용을 관리합니다. Scotsman의 오랜 파트너인 ABCO는 HVAC 채널 및 기타 제빙기 부품을 처리합니다. 그리고 상업용 제빙기 구독을 제공하는 Easy Ice는 모든 칵테일의 맛을 높이는 전문 1¼인치 아이스 큐브를 만드는 Kold-Draft와 함께 Scotsman과 파트너십을 맺게 됩니다.

이 접근 방식 뒤에 있는 Scotsman P3 파트너십에 대해 질문을 받았을 때 Harris는 먼저 Metro New York에서 Scotsman의 전 영업 담당자였던 PBAC에게 경의를 표했습니다. “PBAC에 감사와 존경, 고마움을 표하고 싶습니다. 그들은 훌륭한 사람들이고 Scotsman과 현재 Kold-Draft를 위해 몇 년 동안 열심히 일했습니다.”

PBAC의 전통적인 대표 모델과 2022년 공급망 과제를 통해 비전이 있는 Harris Ready는 Scotsman이 유통에 대한 접근 방식을 재고해야 할 필요성을 인식했습니다. 이에 대해 Harris는 오랫동안 알고 지내던 Bowerman과 연결되어 함께 P3를 통한 배포 아이디어를 탐구하기 시작했습니다.

P3 Reps는 이제 Scotsman의 대표이며 Bowerman의 새로운 P3 Distribution 이니셔티브와는 다릅니다. 이 최신 지점은 뉴욕과 뉴저지 북부 전역에서 Scotsman과 Kold-Draft 모두에 유통 서비스를 제공할 것입니다.

파트너로서 Harris와 Bowerman은 제빙기 유통의 다음 장을 시작하고 있으며, 주요 목표 중 하나는 제품 리드 타임을 단축하는 것입니다. P3는 뉴저지 북부에 창고를 열 예정입니다. 이곳에서 현지 고객은 해당 지역의 대량 이사업체를 통해 구매 당일 주문을 픽업하거나 다음날 배송을 요청할 수 있습니다.

Harris는 “필연적으로 모든 제빙 회사에는 리드 타임 문제가 있으며 우리도 마찬가지입니다.”라고 인정했습니다. "그러나 가까운 장래에 Scotsman은 저지 북부에 제품을 비축하게 될 것이며 대량 운송 업체는 제품을 현지에서 효율적으로 운송하게 될 것입니다."

동네 제빙기 옆에는 Scotsman의 최첨단 디자인과 다양한 제품이 눈에 띕니다. 40여년 전 너겟 아이스를 발명한 이래로 Scotsman은 인상적인 범위의 얼음 형태를 위한 기계를 개발해 왔습니다. 기계에는 직관적인 전면 조명이 포함되어 있습니다. 녹색 조명은 시스템이 제대로 작동하고 있음을 나타내고 빨간색 조명은 운영자에게 시스템 오류를 경고합니다.

모든 Scotsman 기계에는 편리한 QR 코드도 있습니다. 스마트폰으로 스캔하면 해당 코드를 통해 기기 모델 및 일련번호, 보증 정보, 부품 목록, 청소 지침에 대한 정보가 제공됩니다.

청소를 단순화하기 위해 Scotsman의 최신 Prodigy ELITE® 제빙기 소유자는 직관적인 작동과 청소를 보장하는 Icelinq라는 스마트폰 애플리케이션을 다운로드할 수 있습니다. “소유주는 Scotsman 기계를 최소한 6개월에 한 번씩 청소해야 합니다. 공기 중에 효모가 있는 바와 빵집의 경우 청소를 더 자주 해야 합니다.”라고 Harris는 설명했습니다.

스마트폰의 도움으로 소유자는 기계 유지 관리에 대한 최신 정보를 쉽게 얻을 수 있습니다. 하지만 기술이 잘못되면 어떻게 될까요? 고객은 3년 및 5년 보증(기계 부품 및 인력에 대해 3년, 주요 냉동 구성 요소에 대해 5년)을 포함하는 Scotsman의 경쟁력 있는 보증 포트폴리오에서 편안함을 누릴 수 있습니다. 그리고 Scotsman 보증은 현장에서 제공되므로 공인 서비스 제공업체가 고객을 방문하여 기계를 수리합니다.

2023년에도 Scotsman은 강력한 보증과 제품에 대한 빠르고 쉬운 접근을 유지합니다. 그러나 글로벌 기후 위기를 고려하여 스코틀랜드인은 에너지 효율성을 동등하게 강조합니다. Harris는 모든 Scotsman 기계 내부의 WaterSense 프로브를 언급하면서 “제빙기 업계의 리더로서 모든 것을 최대한 에너지 효율적으로 만들기 위해 노력하고 있습니다.”라고 말했습니다. 이 프로브는 모든 얼음 배치의 수질을 측정합니다. 수질이 높으면 기계는 남은 물을 재사용하여 다음 배치를 만들고 더 적은 물과 전기로 고품질 얼음을 생산합니다.